Description
Deliciosa copa de mousse de chocolate blanco y frambuesa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate blanco
- 300 ml de nata para montar
- 150 g de frambuesas frescas
- 50 g de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Frambuesas adicionales para decorar
- Hojas de menta para decorar
Instructions
- Comienza derritiendo el chocolate blanco a baño maría, asegurándote de que no se queme. Una vez derretido, retíralo del fuego y deja enfriar un poco.
- En un bol grande, bate la nata para montar con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que obtengas picos suaves.
- En otro bol, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes.
- Incorpora el chocolate blanco derretido a la nata montada con movimientos envolventes, asegurándote de no perder el aire.
- Luego, añade las claras de huevo batidas, también con movimientos suaves, hasta que todo esté bien combinado.
- En copas individuales, coloca una capa de mousse, seguida de una capa de frambuesas frescas. Repite el proceso hasta llenar las copas.
- Refrigera las copas durante al menos 2 horas para que la mousse tome consistencia.
- Antes de servir, decora con frambuesas adicionales y hojas de menta. ¡Disfruta de esta deliciosa y elegante copa de mousse!
Notes
- Se puede sustituir el chocolate blanco por chocolate negro para un sabor diferente.
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- Para un toque extra, puedes añadir un poco de licor de frambuesa a la mousse.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 copa
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg