Description
Compota de peras especiadas perfecta para celebrar el Año Nuevo, con un toque dulce y aromático.
Ingredients
Scale
- 4 peras maduras, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Jugo de 1 limón
- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
Instructions
- En una cacerola mediana, combina las peras troceadas con el azúcar moreno, el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y el clavo de olor. Mezcla bien para que las peras se impregnen de los sabores.
- Agrega el agua y el extracto de vainilla a la mezcla de peras y lleva a fuego medio. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
- Una vez que las peras estén cocidas, utiliza un machacador de papas para aplastarlas ligeramente si deseas una textura más cremosa, o déjalas en trozos para una compota más rústica.
- Si optas por las nueces, incorpóralas en los últimos minutos de cocción para que se calienten y suelten su aroma.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir. Esta compota es perfecta para disfrutar caliente o a temperatura ambiente, ideal para acompañar helados, quesos o como un delicioso relleno para postres.
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para acompañar helados o quesos.
- Perfecta como relleno para postres.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1/2 taza
- Calories: 150
- Sugar: 25g
- Sodium: 5mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg