Description
Deliciosos cigarrillos crujientes rellenos de carne y queso, perfectos para cualquier fiesta.
Ingredients
Scale
- 250 g de carne molida (res, cerdo o pollo)
- 100 g de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 10 hojas de masa filo
- 50 g de mantequilla derretida
- Aceite para freír
Instructions
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite y añade la cebolla junto con el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y suelten su aroma.
- Incorpora la carne molida y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que esté completamente cocida y dorada. Añade el pimentón, el comino, sal y pimienta, mezclando bien todos los ingredientes. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Cuando la mezcla de carne esté a temperatura ambiente, agrega el queso rallado y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Toma una hoja de masa filo y unta con mantequilla derretida. Coloca una porción de la mezcla de carne en uno de los extremos y enrolla formando un cilindro, asegurándote de sellar los bordes para que no se escape el relleno.
- Repite este procedimiento con el resto de las hojas de masa y la mezcla de carne.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda. Cuando esté caliente, fríe los cigarrillos en pequeñas tandas, girándolos para que se doren uniformemente.
- Una vez dorados y crujientes, retira los cigarrillos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve los cigarrillos calientes, acompañados de una salsa de tu elección, como salsa de yogur o una salsa picante. ¡Disfruta de estos deliciosos bocados!
Notes
- Se pueden utilizar diferentes tipos de carne según tu preferencia.
- Para un toque extra, añade especias como orégano o chile en polvo a la mezcla de carne.
- Estos cigarrillos son ideales para servir como aperitivo en fiestas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Frito
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 cigarrillo
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg