Description
Deliciosos cigarrillos crujientes de calabacín rellenos de queso feta y mozzarella, perfectos como aperitivo o snack.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 150 g de queso feta desmenuzado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- 6 hojas de masa filo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Preparar el calabacín: Lava los calabacines y córtalos en tiras finas.
- Cocinar el calabacín: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade las tiras de calabacín y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén suaves.
- Mezclar los quesos: En un bol, mezcla el queso feta desmenuzado con la mozzarella rallada.
- Montar los cigarrillos: Extiende las hojas de masa filo y coloca una pequeña cantidad de la mezcla de calabacín en el centro de cada hoja, cubriendo con la mezcla de quesos. Enrolla y sella con huevo batido.
- Freír los cigarrillos: En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír a fuego medio-alto y fríe los cigarrillos durante 3-4 minutos por cada lado.
- Escurrir y servir: Retira los cigarrillos del aceite y colócalos sobre un plato con papel absorbente.
- Servir: Sirve los cigarrillos crujientes calientes, acompañados de una salsa de yogurt o una salsa de tu elección.
Notes
- Se pueden añadir hierbas frescas al gusto.
- Para una opción más saludable, se pueden hornear en lugar de freír.
- Se pueden servir con diferentes salsas para variar el sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Frito
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 cigarrillo
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg