Description
Deliciosos churros crujientes acompañados de dulce de leche, perfectos para un postre o merienda.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de canela molida
- 1 taza de dulce de leche
Instructions
- En una cacerola mediana, combina el agua, la mantequilla y la sal. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la harina y el polvo de hornear hasta que la mezcla forme una bola. Deja enfriar durante unos 5 minutos.
- Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla hasta que la masa esté suave y bien combinada.
- En un tazón aparte, mezcla el azúcar granulada y la canela. Reserva.
- Calienta aceite en una freidora profunda o en una olla grande a 375°F (190°C).
- Transfiere la masa de churro a una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Forma tiras de masa de 4-6 pulgadas en el aceite caliente, cortándolas con tijeras. Fríe hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira los churros del aceite y escurre sobre toallas de papel. Mientras aún estén calientes, enróllalos en la mezcla de azúcar y canela.
- Sirve los churros calientes con dulce de leche para mojar.
Notes
- Para un toque de chocolate, derrite algunas chispas de chocolate y sirve como una salsa alternativa para mojar.
- Prueba agregar una pizca de nuez moscada o cardamomo a la mezcla de azúcar y canela para un sabor único.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg