Description
Una deliciosa y fácil receta de chocolate cremoso casero, perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Ingredients
Scale
- 500 ml de leche entera
- 100 g de chocolate negro o con leche (mínimo 60% cacao)
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1–2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de maicena (opcional, para más cremosidad)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Pizca de sal
Instructions
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a humear (sin hervir).
- Trocea el chocolate y añádelo a la leche caliente junto con el cacao en polvo, el azúcar, la sal y la vainilla.
- Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea homogénea.
- Si deseas una textura más espesa, disuelve la maicena en una cucharada de agua fría y agrégala a la mezcla. Cocina por 2–3 minutos más sin dejar de remover hasta que espese.
- Vierte en tazas y disfruta. Puedes decorar con crema batida, virutas de chocolate o malvaviscos.
Notes
- Para un toque especial, añade una pizca de canela, nuez moscada o chile en polvo para un chocolate estilo mexicano.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción en cacerola
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg