Description
Delicioso chocolate caliente con un toque de especias que lo hace único y reconfortante.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de leche entera
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 50 g de chocolate negro (70% cacao), en trozos
- Malvaviscos o crema batida para decorar
- Chocolate rallado o canela en polvo para espolvorear (opcional)
Instructions
- Calienta la leche en una olla a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir.
- En un bol, combina el cacao en polvo, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Incorpora un poco de la leche caliente a la mezcla seca y mezcla hasta formar una pasta homogénea.
- Vierte la mezcla de cacao en la olla con el resto de la leche caliente y mezcla bien hasta que todo esté integrado.
- Añade los trozos de chocolate negro y el extracto de vainilla, y continúa calentando a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la bebida esté suave.
- Sirve el chocolate caliente en tazas y adorna con malvaviscos o crema batida. Si lo prefieres, añade un toque de chocolate rallado o canela en polvo por encima antes de disfrutar.
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de azúcar según el gusto personal.
- Para un sabor más intenso, utiliza chocolate negro con mayor porcentaje de cacao.
- Ideal para disfrutar en días fríos o como un postre reconfortante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg