Description
Disfruta de estas deliciosas y crujientes chips de calabacín acompañadas de una suave mayonesa de albahaca, perfectas como aperitivo o snack saludable.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines
- 1 taza harina de garbanzo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 taza hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza mayonesa
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar los calabacines en rodajas finas.
- Mezclar la harina de garbanzo, sal, pimienta y pimentón en un bol.
- Rebozar las rodajas de calabacín en la mezcla.
- Colocar las rodajas en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Para la mayonesa de albahaca, mezclar la mayonesa con las hojas de albahaca en una batidora hasta obtener una mezcla suave.
- Servir las chips de calabacín calientes acompañadas de la mayonesa de albahaca.
Notes
- Estas chips se pueden guardar en un recipiente hermético.
- Para un toque extra, puedes agregar queso parmesano a la mezcla de harina.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg