Description
Chili Blanco de Pollo Delicioso es una receta reconfortante y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 1 lata (400 g) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
- 1 lata (400 g) de maíz dulce, escurrido
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 pimiento verde, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- En una olla grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocina hasta que estén suaves y fragantes, alrededor de 5 minutos.
- Incorpora el pollo desmenuzado junto con los frijoles y el maíz. Agrega el comino, el orégano y el chile en polvo, y mezcla bien para que se integren los sabores.
- Añade el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Luego, baja el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Una vez que los sabores se hayan combinado, agrega la crema agria y el queso crema, removiendo hasta que se derritan y se integren completamente en el chili.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia. Sirve caliente en tazones, adornando con cilantro fresco picado para un toque final.
Notes
- Se puede ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos chile en polvo.
- Este chili se puede preparar con anticipación y sabe aún mejor al día siguiente.
- Se puede servir con tortillas o arroz para una comida más completa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg