Description
Un delicioso cheesecake de yogur griego y frutos rojos, fácil de preparar y sin gelatina.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de yogur griego
- 100 g de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 300 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)
- Jugo de 1 limón
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
- Presionar la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable.
- En un bol, mezclar el yogur griego, el azúcar y el jugo de limón.
- Montar la nata y añadirla suavemente a la mezcla de yogur.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y alisar la superficie.
- Hornear durante 30 minutos y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.
- Decorar con los frutos rojos antes de servir.
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de frutos rojos.
- Para un sabor más intenso, añadir un poco de extracto de vainilla.
- Este cheesecake se puede hacer un día antes para que esté más firme.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg