Description
Un delicioso cheesecake que combina los sabores de la baklava con el pistacho, perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas de mantequilla
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 200 mililitros de nata para montar
- 100 gramos de pistachos picados
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde.
- Batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorporar la nata, los pistachos, la miel y el extracto de vainilla.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear durante 45 minutos.
- Dejar enfriar y refrigerar por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Es recomendable dejar el cheesecake en la nevera durante toda la noche para un mejor sabor y textura.
- Se puede decorar con más pistachos y un poco de miel antes de servir.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 22 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 7 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos