Description
Deliciosa tarta de queso con un toque de pistacho, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de pasta de pistacho
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Un puñado de pistachos picados para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde desmontable.
- Tritura las galletas hasta que queden como un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Distribuye esta mezcla en el fondo del molde, presionando firmemente para formar una base compacta.
- En un recipiente grande, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añade la nata para montar, la pasta de pistacho y el extracto de vainilla, y mezcla todo hasta que se integre completamente.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Luego, apaga el horno y deja que la tarta se enfríe dentro con la puerta entreabierta durante aproximadamente una hora.
- Una vez enfriada, coloca la tarta en el refrigerador durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
- Al momento de servir, adorna con pistachos picados y un poco más de pasta de pistacho si lo prefieres. ¡Disfruta de esta exquisita y cremosa tarta!
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes añadir más pasta de pistacho.
- Es recomendable dejar enfriar la tarta toda la noche para obtener una mejor textura.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg