Description
Delicioso cheesecake de Oreo sin gluten, fácil y rápido de preparar, ideal para los amantes de los postres cremosos.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas Oreo sin gluten
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 200 ml de crema para batir
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de trozos de galletas Oreo sin gluten (para mezclar)
- 50 g de galletas Oreo sin gluten (para decorar)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 175 °C y prepara un molde desmontable de 23 cm engrasándolo ligeramente.
- Tritura las galletas Oreo sin gluten hasta que queden como un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Distribuye la mezcla de galletas en el fondo del molde, presionando firmemente para formar una base uniforme. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar completamente.
- En un recipiente grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega los huevos, uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Incorpora la crema para batir y el extracto de vainilla, mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Añade los trozos de galletas Oreo sin gluten a la mezcla y revuelve con cuidado para no deshacerlos.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde, alisando la parte superior con una espátula.
- Coloca el molde en una bandeja con agua caliente y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Apaga el horno y deja que el cheesecake se enfríe dentro con la puerta entreabierta durante aproximadamente una hora.
- Refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche para que tome consistencia.
- Antes de servir, adorna la parte superior con las galletas Oreo sin gluten restantes, ya sea trituradas o enteras, según tu preferencia. ¡Listo para disfrutar de un delicioso cheesecake!
Notes
- Es recomendable dejar el cheesecake en la nevera toda la noche para obtener una mejor textura.
- Se puede utilizar crema agria en lugar de crema para batir para un sabor diferente.
- Asegúrate de que todas las galletas sean sin gluten para mantener la receta libre de gluten.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg