Description
Este cheesecake navideño de arándano es una deliciosa opción baja en carbohidratos y sin horno, ideal para disfrutar en las fiestas.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas sin azúcar
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 100 gramos de edulcorante al gusto
- 200 gramos de arándanos frescos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- 150 ml de agua caliente
Instructions
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona en el fondo de un molde.
- Bate el queso crema con el edulcorante y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Incorpora la nata para montar y mezcla bien.
- Diluye la gelatina en el agua caliente y agrégala a la mezcla.
- Agrega los arándanos y mezcla con cuidado.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con arándanos frescos antes de servir.
- Asegúrate de usar gelatina sin sabor para obtener la mejor textura.
- Prep Time: 20 minutos
- Category: postre
- Method: sin horno
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 60 miligramos