Description
Un delicioso cheesecake con durazno que combina la cremosidad del queso crema con la dulzura de los duraznos.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de crema para batir
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- 4 mitades de durazno en almíbar (más para decorar)
- 2 cucharadas del almíbar de los duraznos
Instructions
- Precalentar el horno a 170°C.
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
- Presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigerar.
- Batir el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar los huevos uno a uno y luego la crema para batir.
- Triturar los duraznos con un poco de almíbar e incorporarlos a la mezcla.
- Verter sobre la base de galletas y hornear durante 50-60 minutos.
- Dejar enfriar completamente y refrigerar al menos 4 horas.
- Decorar con duraznos en rodajas antes de servir.
Notes
- Se puede usar duraznos frescos si se prefieren.
- Para un sabor más intenso, añadir un poco de canela a la mezcla.
- Este cheesecake se puede servir con una salsa de durazno por encima.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg