Description
Deliciosa tarta de queso con duraznos y un crumble crujiente, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 g de duraznos en almíbar, escurridos y picados
- 150 g de crema agria
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 g de nueces picadas (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y prepara un molde para tarta engrasándolo ligeramente.
- Tritura las galletas hasta que estén bien molidas y mézclalas con la mantequilla derretida. Distribuye esta mezcla en el fondo del molde, presionando firmemente para formar una base compacta.
- En un recipiente grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una textura suave y homogénea. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y la crema agria, integrando todo perfectamente.
- Incorpora los duraznos picados a la mezcla, utilizando una espátula para no romperlos.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta ya preparada en el molde.
- Espolvorea la canela y las nueces picadas por encima de la mezcla de queso.
- Hornea la tarta durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Una vez listo, apaga el horno y deja que la tarta se enfríe dentro del horno con la puerta entreabierta durante aproximadamente 1 hora.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas antes de servir. Si lo deseas, decora con rodajas de durazno fresco. ¡Disfruta de tu deliciosa Tarta de Queso con Duraznos y Crumble!
Notes
- Se puede sustituir la crema agria por yogur griego para una opción más ligera.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de queso.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg