Description
Delicioso cheesecake cremoso con un toque de pistacho.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso cream
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 100 gramos de pistachos molidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de harina
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde.
- En un bol, batir el queso cream con el azúcar hasta suavizar.
- Añadir los huevos uno por uno, batir bien después de cada uno.
- Incorporar la nata, los pistachos molidos, la vainilla y la harina, mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta.
- Hornear por 45 minutos o hasta que esté firme.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Este cheesecake es ideal para ocasiones especiales.
- Se puede decorar con más pistachos picados o salsa de chocolate.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 12 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 75 miligramos