Description
Un delicioso cheesecake de fresa sin horno con una costra dorada crujiente.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas de mantequilla
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 400 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 150 gramos de fresas frescas
- 5 hojas de gelatina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde para formar la base.
- En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave.
- Añade la nata montada y mezcla suavemente.
- Hidrata la gelatina y disuélvela, luego añádela a la mezcla anterior.
- Incorpora las fresas picadas y el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla sobre la base y refrigera por al menos 4 horas.
- Decora con fresas antes de servir.
Notes
- Puedes usar galletas digestivas en lugar de galletas de mantequilla.
- Asegúrate de que la gelatina esté bien disuelta para una textura suave.
- Prep Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg