Description
Una deliciosa fusión entre el cheesecake clásico y los sabores de la baklava, con un toque de pistacho.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 400 gramos de queso crema
- 200 gramos de yogur griego
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 100 mililitros de miel
- 100 gramos de pistachos picados
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde.
- Batir el queso crema con el yogur y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorporar la miel, los pistachos, la vainilla y la canela.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear durante 50 minutos.
- Dejar enfriar y refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con más pistachos y un poco de miel para servir.
- El cheesecake se puede hacer un dÃa antes para mejores resultados.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 22 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos