Description
Delicioso cheesecake cremoso preparado con miel y cubierto de pistachos, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g galletas tipo digestive
- 100 g mantequilla derretida
- 600 g queso crema
- 150 g miel
- 3 huevos
- 200 ml nata para montar
- 50 g pistachos picados
Instructions
- Precalentar el horno a 175°C.
- Mezclar las galletas trituradas con mantequilla derretida y formar una base en un molde.
- Batir el queso crema con la miel hasta que esté suave.
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar la nata y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas.
- Hornear durante 60 minutos. Dejar enfriar y refrigerar por al menos 4 horas.
- Antes de servir, decorar con pistachos picados.
Notes
- Para un sabor más intenso, usa miel de alta calidad.
- También se puede añadir una capa de ganache de chocolate encima.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 90 mg