Description
Un delicioso cheesecake de coco y mango que combina la cremosidad del queso con el sabor tropical del mango y la leche de coco.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas María
- 100 g de mantequilla
- 300 g de queso crema
- 200 ml de leche de coco
- 100 g de azúcar
- 2 mangos maduros
- 7 g de gelatina sin sabor
- 50 ml de agua
Instructions
- Tritura las galletas y mezcla con mantequilla.
- Coloca la mezcla en el molde y refrigera.
- Licúa el queso crema, la leche de coco, el azúcar y los mangos.
- Hidrata la gelatina en agua y disuélvela.
- Agrégala a la mezcla de queso y mango.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y enfría durante 4 horas.
Notes
- Se puede decorar con trozos de mango fresco.
- Para un sabor más intenso, añade un poco de ralladura de coco.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg