Description
Deliciosa tarta de queso de chocolate alemán, perfecta para los amantes del chocolate.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 g de chocolate negro derretido
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de nueces picadas
- 100 g de coco rallado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y prepara un molde desmontable de 23 cm engrasándolo ligeramente.
- Tritura las galletas de chocolate hasta que queden en polvo y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla firmemente en el fondo del molde para crear una base sólida.
- En un recipiente grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Incorpora los huevos de uno en uno, asegurándote de que cada huevo esté bien integrado antes de añadir el siguiente.
- Agrega el chocolate negro derretido, la crema de leche, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla todo con cuidado hasta que se forme una mezcla uniforme.
- Incorpora las nueces picadas y el coco rallado, mezclando suavemente para que se distribuyan de manera uniforme en la mezcla.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso al mover el molde.
- Una vez horneado, apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante aproximadamente 1 hora para que se enfríe lentamente.
- Luego, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por un mínimo de 4 horas.
- Al momento de servir, desmolda la tarta y si lo deseas, decora con más nueces y coco rallado.
Notes
- Es recomendable dejar enfriar la tarta en el refrigerador durante la noche para obtener una mejor textura.
- Se puede sustituir el chocolate negro por chocolate con leche si se prefiere un sabor más dulce.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Alemana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg