Description
Una deliciosa charlotte de chocolate y peras, perfecta para disfrutar sin necesidad de cocción.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 300 gramos de chocolate negro
- 600 ml de nata para montar
- 2 peras
- 80 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y formar la base en un molde.
- Fundir el chocolate a baño maría.
- Batir la nata hasta que esté montada.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla.
- Agregar el chocolate fundido a la mezcla de huevos y mezclar bien.
- Incorporar la nata montada suavemente.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y refrigerar durante al menos 4 horas.
- Decorar con las peras cortadas en rodajas antes de servir.
Notes
- Es recomendable dejarla reposar toda la noche para que tome mejor consistencia.
- Se puede usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce.
- Prep Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Frío
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 80 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 15 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 4 gramos
- Cholesterol: 50 miligramos