Description
Deliciosos champiñones gratinados al horno, rellenos de una mezcla cremosa de quesos y especias, perfectos como aperitivo.
Ingredients
Scale
- 500 g de champiñones frescos
- 150 g de queso gouda rallado
- 80 g de queso ricotta
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de cebollino picado
- 2 cucharadas de migas de pan
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 190 °C (375 °F) y engrasa ligeramente una fuente para hornear.
- Limpia los champiñones con un paño seco y retira los tallos, picándolos finamente y guardándolos para más tarde.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los tallos de champiñón junto con el ajo. Cocina por unos 5 minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- En un tazón, combina el queso ricotta, el queso gouda, el cebollino, y la mezcla de champiñones y ajo. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Rellena cada champiñón con la mezcla de quesos y espolvorea las migas de pan por encima para un toque crujiente.
- Coloca los champiñones en la fuente para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.
- Retira del horno y sirve caliente como un delicioso aperitivo que encantará a todos.
Notes
- Se pueden usar otros tipos de queso según tu preferencia.
- Para un toque extra, añade hierbas frescas como perejil o tomillo.
- Estos champiñones son ideales para servir en reuniones o fiestas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg