Description
Deliciosos champiñones salteados con ajo y tomates secos que son perfectos como acompañamiento o aperitivo.
Ingredients
Scale
- 500 g champiñones frescos
- 3 dientes de ajo, picados
- 100 g tomates secos, rehidratados y picados
- 50 ml aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita perejil fresco, picado
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté dorado.
- Incorporar los champiñones y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar los tomates secos y cocinar por unos minutos más.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para acompañar carnes o como parte de un plato vegetariano.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg