Description
Una deliciosa receta de ceviche peruano de corvina, acompañado de leche de tigre y camote.
Ingredients
Scale
- 500g de corvina fresca
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de cebolla roja, en rodajas
- 1 ají limo, picado
- 1/2 taza de leche de tigre
- 1 camote, cocido y cortado en rodajas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Corta la corvina en cubos y colócala en un tazón.
- Agrega el jugo de limón, la cebolla roja y el ají limo.
- Mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.
- Incorpora la leche de tigre y mezcla nuevamente.
- Sirve el ceviche en un plato, acompañado de las rodajas de camote.
- Agrega sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notes
- El ceviche debe consumirse fresco para disfrutar de su mejor sabor.
- Se puede ajustar la cantidad de ají según el nivel de picante deseado.
- El camote aporta un contraste dulce que complementa el ceviche.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entrante
- Method: Marinado
- Cuisine: Peruana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg