Description
Cebollas Rojas Encurtidas Rápidas son una deliciosa y fácil manera de añadir sabor a tus platos en minutos.
Ingredients
Scale
- 1 cebolla roja grande, en rodajas finas
- 1 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Instructions
- En una cacerola mediana, combina el vinagre de sidra de manzana, el agua, el azúcar, la sal, los granos de pimienta negra, las semillas de mostaza y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas). Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
- Una vez que la mezcla esté caliente, retírala del fuego y déjala enfriar durante unos 5 minutos.
- Coloca las rodajas de cebolla roja en un frasco o recipiente de vidrio limpio. Vierte el líquido de encurtido sobre las cebollas, asegurándote de que estén completamente sumergidas.
- Deja que las cebollas se enfríen a temperatura ambiente, luego sella el frasco y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir. Para un mejor sabor, déjalas reposar durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Estas cebollas encurtidas se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Notes
- Para una versión más dulce, aumenta el azúcar a 3 cucharadas.
- Agrega hierbas frescas como eneldo o cilantro al frasco para un impulso de sabor adicional.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Encurtido
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 20
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg