Description
Una deliciosa cazuela de pollo con verduras y especias, perfecta para una comida familiar.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo troceado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 pimiento rojo picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 vaso de vino blanco
- 1 ramita de romero
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite en una cazuela grande y dorar el pollo por todos lados.
- Retira el pollo y en la misma cazuela añade las cebollas, zanahorias y pimiento. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Añade el ajo y cocina un minuto más.
- Incorpora los tomates, el vino, el romero y la hoja de laurel. Devuelve el pollo a la cazuela.
- Sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 45 minutos.
- Sirve caliente acompañado de arroz o pan.
Notes
- Puede añadir otras verduras como guisantes o judías verdes.
- El vino blanco puede ser sustituido por caldo de pollo si lo prefieres.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg