Description
Cazuela de Repollo Relleno Fácil es un delicioso plato que combina repollo, carne picada y arroz, todo horneado a la perfección.
Ingredients
Scale
- 1 repollo grande
- 500 g de carne picada (res o pavo)
- 1 taza de arroz integral ya cocido
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 lata de 400 g de puré de tomate
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de caldo de pollo o de verduras
- 1 taza de queso rallado (opcional)
- Aceite de oliva
Instructions
- Comienza por calentar el horno a 180°C. En una olla grande, hierve agua y sumerge las hojas de repollo durante unos minutos hasta que se ablanden. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.
- En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore completamente.
- Mezcla en la sartén el arroz cocido, el puré de tomate, el pimentón ahumado, el orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- En un recipiente para hornear, coloca varias hojas de repollo en la base. Rellena con la mezcla de carne y arroz, y cubre con más hojas de repollo.
- Vierte el caldo sobre la cazuela y cubre con papel aluminio. Hornea durante 45 minutos.
- Si prefieres, quita el papel aluminio, añade el queso rallado por encima y hornea por otros 10 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar de tu cazuela de repollo con relleno sorpresa!
Notes
- Se puede usar carne de res o pavo según preferencia.
- El queso es opcional, pero añade un sabor delicioso.
- Se puede acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg