Description
Una deliciosa cazuela reconfortante hecha con pollo, papas, ajo y parmesano.
Ingredients
Scale
- 1 kilogramo de pollo troceado
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de perejil fresco picado
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y dorar el pollo por todos lados.
- Agregar las papas y el ajo, cocinando por 5 minutos adicionales.
- Incorporar el caldo de pollo, el pimentón, la sal y la pimienta. Revolver bien.
- Transferir la mezcla a una fuente para hornear y espolvorear el queso parmesano por encima.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las papas tiernas.
- Retirar del horno, espolvorear perejil fresco y servir caliente.
Notes
- Se puede agregar más verduras como zanahorias o guisantes según se desee.
- Sirva con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg