Description
Cazuela de Pollo Ritz es un delicioso platillo que combina pollo desmenuzado con una cremosa mezcla de ingredientes, cubierto con galletas saladas crujientes.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 lata de crema de champiñones
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza de maíz dulce (fresco o congelado)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 paquete de galletas saladas (aproximadamente 200 g)
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín picado para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa una bandeja para hornear.
- En un bol grande, combina el pollo desmenuzado con la crema de champiñones, el yogur, el maíz dulce y el queso mozzarella. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la mezcla de pollo en la bandeja para hornear, asegurándote de que quede bien distribuida.
- Tritura las galletas saladas en un procesador de alimentos o con un rodillo hasta que queden como polvo. Mezcla las migas con el aceite de oliva hasta que estén bien integradas.
- Cubre la cazuela de pollo con la mezcla de galletas, asegurándote de que toda la superficie esté bien cubierta.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con cebollín picado si lo prefieres. ¡Disfruta de tu cazuela de pollo con galletas!
Notes
- Se puede usar pollo asado para ahorrar tiempo.
- Las galletas saladas pueden ser reemplazadas por pan rallado si se desea.
- Este platillo se puede preparar con anticipación y hornear justo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg