Description
Una deliciosa cazuela cremosa que combina repollo y carne, perfecta para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de repollo, picado
- 500 gramos de carne de res, en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de carne
- 1 taza de crema de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.
- Incorporar la carne y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
- Agregar el repollo y el caldo de carne, y llevar a hervir.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Agregar la crema de leche, sal y pimienta al gusto, y cocinar por 10 minutos más.
Notes
- Se puede agregar especias al gusto como comino o pimentón.
- Servir caliente con pan crujiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 3 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos