Description
Esta cazuela cremosa de chiles rellenos es un plato delicioso y satisfactorio que combina chiles poblanos asados, queso, y una rica salsa de crema.
Ingredients
Scale
- 6 chiles poblanos
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de queso rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
Instructions
- Asar los chiles poblanos en el horno o en una parrilla hasta que la piel esté quemada.
- Pelar y desvenar los chiles, luego rellenarlos con la mezcla de queso crema y cebolla.
- En un tazón, mezclar la crema agria, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Colocar los chiles rellenos en una cazuela y verter la mezcla de crema sobre ellos.
- Hornear a 180°C (350°F) durante 25-30 minutos o hasta que estén burbujeantes y dorados.
Notes
- Se puede añadir carne molida o pollo desmenuzado al relleno para un plato más sustancioso.
- Servir con arroz o tortillas para una comida completa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 540mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg