Description
Cazuela Cremosa de Champiñones, Carne y Arroz es un plato delicioso y reconfortante que combina carne molida, arroz integral y setas en una cremosa mezcla horneada.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res
- 250 g de setas frescas, troceadas
- 1 taza de arroz integral
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 taza de crema de setas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso rallado (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- En una cacerola grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade la carne molida. Cocina hasta que esté bien dorada. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
- Incorpora las setas troceadas y cocina durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Luego, añade el arroz, el caldo de carne, la crema de setas, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta. Revuelve todo hasta que esté bien combinado.
- Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear y cubre con papel de aluminio. Hornea a 180°C durante 30 minutos.
- Después de este tiempo, quita el papel de aluminio y, si lo prefieres, añade el queso rallado por encima. Regresa al horno y hornea por 10-15 minutos más, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Una vez listo, retira del horno y deja reposar unos minutos. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta de esta cazuela reconfortante!
Notes
- Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco si se prefiere.
- El queso rallado es opcional, pero añade un sabor extra delicioso.
- Se puede agregar más verduras como zanahorias o guisantes para un plato más nutritivo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg