Description
Cazuela Casera de Carne Molida y Queso fácil y deliciosa, perfecta para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de cerdo
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, en cubos
- 400 g de salsa de tomate
- 250 g de pasta corta (fusilli o farfalle)
- 250 g de queso gouda rallado
- 150 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de agua
Instructions
- Comienza por hervir agua en una olla grande y añade la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete, pero retírala un par de minutos antes de que esté completamente lista. Escurre y reserva.
- En una sartén profunda, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes, alrededor de 7 minutos.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.
- Agrega la salsa de tomate, el agua, la albahaca, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
- Mezcla la pasta cocida con la mezcla de carne en la sartén, asegurándote de que cada trozo de pasta esté cubierto con la salsa.
- Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear y cubre con el queso gouda y parmesano de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar de esta sabrosa cazuela de pasta!
Notes
- Se puede sustituir la carne de cerdo por carne molida de res si se prefiere.
- Para un toque picante, añade un poco de chile en polvo a la mezcla de carne.
- Esta cazuela se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg