Description
Cazuela de Carne Molida y Calabacín es un platillo delicioso y fácil de preparar, ideal para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res
- 2 calabacines medianos, en rodajas finas
- 1 cebolla grande, picada en cubos
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 400 g de puré de tomate
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz cocido (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla junto con el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
- Incorpora la carne molida y cocina, desmenuzándola, hasta que esté bien dorada. Agrega sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto.
- Vierte el puré de tomate en la mezcla de carne y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- En una fuente para hornear, coloca una capa de rodajas de calabacín en la base, seguida de la mezcla de carne. Si prefieres, añade una capa de arroz cocido en este paso.
- Continúa alternando las capas de calabacín y carne hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de calabacín.
- Cubre la parte superior con el queso mozzarella rallado y coloca papel aluminio sobre la fuente.
- Hornea durante 25 minutos, luego quita el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Permite que la cazuela repose unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa cazuela!
Notes
- Se puede añadir más verduras al gusto, como pimientos o espinacas.
- El arroz es opcional, pero añade una buena textura y sustancia al platillo.
- Para un sabor más intenso, deja marinar la carne con las especias durante 30 minutos antes de cocinar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg