Description
Deliciosa cazuela de arroz integral con carne y cebolla caramelizada, perfecta para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 2 tazas de arroz integral
- 4 tazas de caldo de res
- 1 taza de queso gruyère rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear engrasándola ligeramente.
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade las cebollas. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, alrededor de 10-15 minutos.
- Incorpora la carne molida a la cacerola y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega el ajo en polvo, el tomillo, sal y pimienta al gusto, y mezcla todo uniformemente.
- En un recipiente aparte, mezcla el arroz integral con el caldo de res, luego combina esta mezcla con la carne y las cebollas caramelizadas.
- Vierte la mezcla en la bandeja para hornear y espolvorea el queso gruyère por encima.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el queso esté burbujeante y dorado.
- Saca del horno, deja reposar unos minutos y adorna con perejil fresco picado antes de servir. ¡Listo para disfrutar!
Notes
- Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco si se prefiere.
- Asegúrate de que el caldo de res sea bajo en sodio si estás cuidando la ingesta de sal.
- El queso gruyère se puede reemplazar por otro queso que se derrita bien, como mozzarella o cheddar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg