Description
Una deliciosa y fácil receta de caviar de arándanos fermentados que puedes preparar rápidamente.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pectina
Instructions
- Enjuaga los arándanos y colócalos en una cacerola.
- Agrega el azúcar, el agua, el jugo de limón y la sal a la cacerola.
- Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos comiencen a soltar su jugo.
- Agrega la pectina y mezcla bien.
- Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
Notes
- Se puede servir con tostadas o galletas.
- Almacenar en un frasco hermético en el refrigerador.
- Mejor si se consume dentro de una semana.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hervido
- Cuisine: Moderna
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 50
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg