Description
Un plato fresco y elegante que combina la suavidad del calabacín con el sabor intenso de la trufa.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de trufa negra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Queso parmesano en lascas (opcional)
Instructions
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
- Coloca las rodajas de calabacín en un plato de servir.
- Rocía el aceite de oliva sobre el calabacín.
- Ralla la trufa negra sobre las rodajas de calabacín.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Si lo deseas, añade las lascas de queso parmesano por encima.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notes
- Este plato se puede servir como aperitivo o como acompañamiento.
- La trufa negra puede ser sustituida por aceite de trufa si no está disponible.
- Se recomienda servirlo fresco para disfrutar de su mejor sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entrante
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg