Description
Una deliciosa receta de carne de res a la parrilla acompañada de una fresca ensalada de tomate.
Ingredients
Scale
- 1 kg de carne de flank steak
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tomates grandes, cortados en cubos
- 1 cebolla roja, picada
- 1/4 de taza de albahaca fresca, picada
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de miel
Instructions
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Marinar el flank steak con aceite de oliva, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
- Asar la carne en la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté cocida al gusto.
- Retirar la carne de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
- En un tazón grande, mezclar los tomates, la cebolla, la albahaca, el vinagre balsámico y la miel.
- Servir el flank steak en rodajas con la ensalada de tomate al lado.
Notes
- Se puede sustituir el flank steak por otro corte de carne si se desea.
- La ensalada se puede preparar con anticipación y refrigerar.
- Ajustar la cantidad de sal y pimienta según el gusto personal.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Asado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg