Description
Una deliciosa y refrescante carlota de mango que combina la dulzura de los mangos con la cremosidad de la leche condensada y la crema de leche.
Ingredients
Scale
- 3 mangos grandes, pelados y picados
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de crema de leche (300 ml)
- 1 taza de jugo de limón natural
- 1 paquete de galletas tipo María (aproximadamente 200 g)
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Hojas de menta fresca para decorar
Instructions
- Comienza por triturar los mangos en un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave. Mezcla este puré con la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón en un tazón grande hasta que todo esté bien integrado.
- En un recipiente aparte, combina la leche entera con el extracto de vainilla. Sumerge las galletas María en esta mezcla, asegurándote de que queden bien impregnadas pero sin deshacerse.
- En un molde rectangular, coloca una primera capa de galletas María en el fondo. Luego, vierte una porción de la mezcla de mango sobre las galletas. Continúa alternando capas de galletas y mezcla de mango hasta que termines con todos los ingredientes.
- Al finalizar, vierte la última capa de la mezcla de mango y alisa la superficie con una cuchara. Cubre el molde con papel film y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Para servir, retira el film y decora la parte superior con el puré de mango que reservaste y unas hojas de menta fresca. ¡Listo para disfrutar de tu exquisita y tropical carlota de mango!
Notes
- Se puede preparar un día antes para que esté más firme.
- El puré de mango se puede hacer con mangos congelados si no hay frescos disponibles.
- Para un toque extra, se puede añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de mango.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg