Description
Un delicioso plato de canelones rellenos de calabacín, ideal para los amantes de la cocina italiana.
Ingredients
Scale
- 4 calabacines
- 200 g de queso ricotta
- 100 g de queso parmesano
- 1 huevo
- 1 cucharada de albahaca fresca
- 400 g de salsa de tomate
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En una sartén, cocina los calabacines cortados en tiras durante 5 minutos.
- En un bol, mezcla la ricotta, el parmesano, el huevo, la albahaca, sal y pimienta.
- Rellena las tiras de calabacín con la mezcla de queso y enróllalas formando canelones.
- Coloca los canelones en una fuente para hornear y cúbrelos con la salsa de tomate.
- Añade un poco más de queso parmesano por encima y hornea durante 25 minutos.
- Deja enfriar unos minutos antes de servir.
Notes
- Se puede añadir espinacas a la mezcla de queso para más sabor.
- Sirve con una ensalada fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 canelón
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 70 mg