Description
Camarones al Ajo con Orégano y Espinacas es un plato delicioso y lleno de sabor, ideal para los amantes de los mariscos.
Ingredients
Scale
- 500 g de camarones pelados y desvenados
- 200 g de orégano (pasta)
- 3 tazas de espinacas frescas
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 limón (su jugo y ralladura)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)
- Queso parmesano rallado para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza cocinando el orégano en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, escúrrelo y déjalo a un lado.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo picado. Sofríe hasta que el ajo esté dorado y fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
- Incorpora los camarones a la sartén y cocina por unos 3-4 minutos, o hasta que cambien de color a un tono rosado.
- Añade las espinacas y cocina por unos minutos hasta que se ablanden y reduzcan su volumen.
- Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y añade la ralladura, junto con el pimiento rojo triturado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Finalmente, incorpora el orégano cocido a la mezcla de camarones y espinacas, removiendo con cuidado para que se combinen los sabores.
- Sirve el plato caliente, y si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación!
Notes
- El pimiento rojo triturado es opcional y se puede ajustar al gusto.
- El queso parmesano es opcional, pero añade un gran sabor al plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg