Description
Deliciosos calamares a la parrilla con ajo y perejil, perfectos para una comida fácil y rápida.
Ingredients
Scale
- 500 g de calamares limpios
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 de taza de perejil fresco, picado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para decorar
Instructions
- En un bol, combina el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Incorpora los calamares y asegúrate de que queden bien cubiertos con la mezcla. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que absorban los sabores.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
- Una vez caliente, coloca los calamares directamente sobre la superficie y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, vigilando que no se cocinen en exceso.
- Cuando estén listos, retira los calamares de la plancha y déjalos reposar brevemente.
- Sirve los calamares en un plato, adornados con rodajas de limón y un poco más de perejil fresco por encima. ¡Buen provecho!
Notes
- Los calamares no deben cocinarse demasiado para evitar que se vuelvan gomosos.
- Se pueden acompañar con una ensalada fresca o arroz.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 6 minutos
- Category: Entrante
- Method: Parrilla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg