Description
Deliciosos calabacines al horno gratinados con queso mozzarella y parmesano, perfectos como acompañamiento o plato principal.
Ingredients
Scale
- 4 calabacines medianos
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado (opcional, para gratinar)
- Perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C. Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm.
- En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Cocina por un minuto, removiendo para que no se queme.
- Incorpora las rodajas de calabacín y cocina durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Agrega sal, pimienta y orégano al gusto.
- Toma un molde para hornear y coloca una capa de calabacines en el fondo. Espolvorea una parte de los quesos mozzarella y parmesano. Repite el proceso hasta que termines con los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de queso.
- Si prefieres un acabado crujiente, añade pan rallado sobre la capa superior de queso.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Una vez fuera del horno, deja reposar unos minutos y decora con perejil fresco picado antes de servir. ¡Listo para disfrutar!
Notes
- Se puede añadir otros vegetales al gusto.
- El tiempo de cocción puede variar según el horno.
- Para un sabor más intenso, se puede usar queso cheddar junto con los otros quesos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg