Description
Deliciosos brownies de cheesecake con un toque de pistacho, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 200 g de queso crema
- 50 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de pistachos pelados y picados
Instructions
- Comienza por precalentar el horno a 180°C y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm, engrasándolo bien.
- En un cazo, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Una vez derretido, retira del fuego y añade el azúcar, mezclando hasta que se integre completamente. Agrega los huevos uno a uno, batiendo vigorosamente después de cada adición.
- Incorpora la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal, y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- En un bol aparte, bate el queso crema con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta conseguir una textura suave y cremosa.
- Vierte la mezcla de brownie en el molde y distribúyela de manera uniforme. Luego, añade cucharadas de la mezcla de queso crema sobre la masa de brownie.
- Utiliza un palillo o cuchillo para hacer movimientos circulares, creando un diseño marmoleado que combine ambas mezclas.
- Espolvorea los pistachos picados por encima de la mezcla y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migajas húmedas.
- Deja que se enfríe completamente en el molde antes de cortarlo en porciones y servir. ¡Disfruta de estos deliciosos brownies de cheesecake con pistacho!
Notes
- Para un sabor más intenso, utiliza chocolate negro con un alto porcentaje de cacao.
- Los pistachos pueden ser sustituidos por nueces o almendras si lo prefieres.
- Se pueden servir con una bola de helado de vainilla para un postre aún más indulgente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg