Description
Deliciosos brownies de chocolate con una suave capa de cheesecake y cerezas, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 3 huevos
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de queso crema
- 50 g de azúcar glass
- 1 huevo (para la mezcla de cheesecake)
- 200 g de cerezas deshuesadas (frescas o en conserva)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm con un poco de mantequilla o papel para hornear.
- En una cacerola, derrite el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se forme una mezcla suave. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla adquiera un color pálido y una textura espumosa. Incorpora el chocolate derretido y el extracto de vainilla, mezclando bien.
- Agrega la harina en varias adiciones, utilizando una espátula para mezclar suavemente hasta que no queden grumos. Vierte esta mezcla en el molde y distribúyela uniformemente.
- En otro recipiente, combina el queso crema con el azúcar glass y el huevo, batiendo hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
- Con cuidado, vierte la mezcla de queso crema sobre la base de brownie, utilizando un cuchillo para crear un efecto de remolino en la superficie.
- Coloca las cerezas sobre la mezcla de cheesecake, presionándolas ligeramente para que se integren.
- Hornea durante 30-35 minutos, vigilando que los bordes estén firmes pero el centro aún se vea un poco húmedo.
- Una vez horneados, deja que los brownies se enfríen en el molde antes de cortarlos en cuadrados y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Notes
- Se pueden usar cerezas frescas o en conserva, según la disponibilidad.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir un poco de licor de cereza a la mezcla de cheesecake.
- Estos brownies se pueden servir con helado de vainilla para un postre aún más indulgente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 cuadrado
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg