Description
Un delicioso brownie de calabacín que no requiere harina ni azúcar, y se prepara sin horno, ideal para un postre saludable.
Ingredients
Scale
- 1 taza de calabacín rallado
- 1/2 taza de mantequilla de almendra
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instructions
- Rallar el calabacín y escurrir el exceso de agua.
- En un bol, mezclar la mantequilla de almendra, el cacao en polvo, la miel y el extracto de vainilla.
- Agregar el calabacín rallado y mezclar bien.
- Incorporar la sal y el bicarbonato de sodio, y mezclar hasta que esté todo combinado.
- Si se desea, añadir las nueces picadas y mezclar nuevamente.
- Verter la mezcla en un molde forrado con papel pergamino.
- Refrigerar durante al menos 2 horas antes de cortar y servir.
Notes
- Se puede sustituir la mantequilla de almendra por mantequilla de cacahuate si se prefiere.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir un poco más de cacao en polvo.
- Este brownie se puede conservar en el refrigerador por hasta una semana.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerar
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg