Description
Una deliciosa brioche suave y esponjosa, perfecta para disfrutar con duraznos frescos.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche tibia
- 3 huevos
- 1 paquete de levadura seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de duraznos en rodajas
Instructions
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
- En un recipiente aparte, disolver la levadura en la leche tibia.
- Agregar la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla de leche y levadura.
- Incorporar la mezcla húmeda a los ingredientes secos y amasar hasta obtener una masa suave.
- Dejar reposar la masa durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.
- Agregar los duraznos en rodajas a la masa y mezclar bien.
- Verter la masa en un molde para pan y dejar reposar otros 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
Notes
- Se puede sustituir los duraznos por otras frutas de temporada.
- Para una textura extra, añadir trozos de nuez.
- Se recomienda servir con un poco de crema batida.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg