Description
Deliciosos botes de calabacín rellenos de pavo y aguacate, perfectos para una comida ligera y saludable.
Ingredients
Scale
- 4 calabacines medianos
- 500 gramos de pavo molido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 aguacate, en rodajas
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar los calabacines a la mitad a lo largo y sacar la pulpa con una cuchara.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- Agregar el pavo molido y cocinar hasta que esté dorado. Añadir el comino, pimentón, sal y pimienta.
- Rellenar los calabacines con la mezcla de pavo y colocar en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 20-25 minutos hasta que los calabacines estén tiernos.
- Servir con rodajas de aguacate por encima.
Notes
- Puedes añadir queso rallado por encima antes de hornear para un sabor extra.
- Se pueden servir con salsa de yogur o salsa de tomate.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 bote
- Calories: 350
- Sugar: 3 gramos
- Sodium: 250 mg
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 3 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 5 gramos
- Protein: 30 gramos
- Cholesterol: 70 mg